Attestato di Agricoltura Biologica

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Produciamo un Olio di Oliva di Agricoltura Biologica

certificato dagli ordini competenti, cioè è solo proveniente da olive di agricoltura biologica spemiture a freddo con pressione meccanica. Sicuramente non riuscirete a trovare un prezzo cosi' competitivo in un supermercato tradizionale!

L'agricoltura biologica è un tipo di  agricoltura che considera l'intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell'ambiente in cui opera ed esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi, e degli organismi geneticamene modificati (OGM).

(Wikipedia)

Qualità e quantità dei nutrienti

Gli alimenti biologici si sono dimostrati privi di residui da fitofarmaci nelle analisi condotte da Legambiente nell'ambito dello studio Pesticidi nel piatto 2007 ma non per questo maggiormente salubri. Inoltre uno studio del 2005 ha dimostrato che le tracce di agrofarmaci contenuti nelle urine dei bambini scompaiono dopo pochi giorni di alimentazione biologica.

Nella prassi quotidiana inoltre differenze qualitative presenti fra prodotti biologici e tradizionali tendono ad appiattirsi ulteriormente a causa delle richieste dell'industria di trasformazione e distribuzione che richiede omogeneità e qualità uniformi per tutte le tipologie di prodotto.

(Wikipedia)